Le Nostre Linee

エキストラバージンオリーブオイル

レッチーノ＆フラントイオ種 – イタリア産100%

レッチーノ種とフラントイオ種をブレンドした職人手作りのエキストラバージンオリーブオイルです。レッチーノ種の自然な繊細さと、フラントイオ種の香り高い個性が調和し、互いを引き立て合います。

その官能特性は、新鮮なオリーブ、刈りたての草、オリーブの葉、そしてアーティチョークや青アーモンドの繊細なニュアンスを感じさせる、フルーティーな緑の香りが特徴です。

口に含むと、最初はまろやかさが広がり、その後、ポリフェノールを豊富に含むオイル特有の、エレガントな苦味と生き生きとした辛味が感じられます。

個性が際立つこのオイルは、生のままお召し上がりいただくと、そのアイデンティティを損なうことなく料理の味を一層引き立てます。

おすすめのペアリング

ブルスケッタ、豆のスープ、焼き野菜、サラダ、グリル肉、タルタル、カルパッチョ、フレッシュチーズ、地中海料理に最適です。パスタ料理や魚料理の仕上げの調味料としても優れています。

化学分析 – 2026年収穫

• 酸度: 0.26%

• 過酸化物価: 4.0 meq O₂/kg

• 総ポリフェノール: 834 mg/kg

プレミアムライン – 当社のエキストラバージンオリーブオイルの卓越した品質はそのままに、洗練された高級感のあるボトルデザインを採用しました。高級レストランやグルメな食卓、そして細部へのこだわりを通じてサービス体験を大切にする店舗のために特別に用意されたラインナップです。

クラシックライン – 当社のエキストラバージンオリーブオイルの品質を、シンプルで機能的なパッケージに詰めました。レストランやプロの日常使いに最適です。